1. เริ่มต้นมาทำซอสพิซซ่ากัน มะเขือเทศทั้งลูกปอกเปลือกในกระป๋องนะคะ ถ้าเพื่อนๆ หาซื้อไม่ได้ ก็เอามะเขือเทศลูกสีแดง ๆ ลวกในน้ำเดือดสัก 30 วินาที แล้วมาปอกเปลือกเองก็ได้นะคะ

2. ต่อมา เป็นซอสมะเขือเทศเข้มข้นค่ะ เป็นคนละอย่างกับซอสมะเขือเทศที่เราใช้จิ้มเฟรนช์ฟรายส์นะคะ ซอสมะเขือเทศอันนี้มาในรูปแบบกระป๋อง มีทั้งกระป๋องเล็กและใหญ่ ถ้าทำกินในบ้าน ซื้อแบบกระป๋องเล็กก็พอค่ะ เพราะสูตรนึงเราใช้ไม่ถึงครึ่งกระป๋อง (ซอสมะเขือเทศส่วนที่เหลือ เอาไปผัดกับพาสต้าได้จ้า)

3. นำมะเขือเทศแบบลูกกับซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 อย่าง มาปั่นรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้ก่อน

4. ให้เราตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดนะคะ พอหอมใหญ่สุกจดใส ก็เทมะเขือเทศที่เราปั่นไว้เมื่อสักครู่นี้ลงไฟค่ะ ปรุงรสแต่งกลิ่นด้วย Italian Seasoning, เกลือป่น , พริกไทยป่น แล้วคน ๆ ให้ส่วนผสมในกระทะเข้ากัน จากนั้นก็ผัดไปเรื่อย ๆ

5. จนกระทั่งซอสข้นขึ้น เราก็ตักซอสมาชิมสักหน่อยค่ะ หากยังเปรี้ยวมาก ก็เติมเกลือลงไปอีกนิดนะคะ และพอได้รสที่ชอบแล้วก็ปิดไฟเตา เทซอสใส่กล่องเก็บไว้ใช้ได้เป็นครึ่งเดือนเลยค่ะ (หรือถ้าเอาให้นานกว่านี้ก็ใส่ช่องแข็งนะคะ)

6. ถึงเวลาจะทำพิซซ่า ก็ให้เรานำแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปมา 1 แผ่นค่ะ (แผ่นในภาพขนาด 4.5-5 นิ้ว) แล้วทาซอสพิซซ่าที่เราทำไว้ลงไป แต่งหน้าด้วยเห็ด หอมใหญ่ ไส้กรอก มะกอก .. แล้วโรยด้วยออริกาโน่ป่นเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยชีสปริมาณตามชอบ

7. แล้วนำไปอบใน SUMMER Magic Chef หม้อทอดเพื่อสุขภาพไร้น้ำมัน ให้สุกและหน้าชีสเหลืองนะคะ โดยใช้ไฟ 180 องศา เป็นเวลาประมาณ 5 นาทีนะคะ หรือถ้าชอบชีสหน้าเกรียมกว่านี้ ก็เพิ่มเวลาไปอีกนิดก็ได้ค่ะ

ในส่วนของหน้าพิซซ่าเพื่อนๆ สามารถใส่อย่างที่ชอบได้เลยนะคะ ลองไปทำทานกันดูนะคะ หวังว่าเมนูนี้จะเป็นอีกเมนูที่ถูกใจเพื่อนๆ ค่ะ