1.แป้งข้าวเจ้า  250 กรัม

2. น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตรง

3.เนื้อมะพร้าว ตามชอบ

4. น้ำตาลทราย 150 กรัม

5. กระทง 12 อัน

6. น้ำมันพืช เล็กน้อย สำหรับทากระทง

 

1. นำแป้ง น้ำตาลทราย นวดเข้าผสมกัน ค่อยๆๆเติมน้ำเปล่าลงไปที่ละน้อยๆๆ  นวดผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน 

2. แบ่งแป้งออกเป็น3 ส่วน แล้วหยดสีลงไปตามชอบ ผสมให้แป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3.  นำกระทงทาน้ำมันพืช เพื่อไม่ให้ขนมติดกระทง

4.  ตักแป้งที่ผสมแล้วใส่กระทะ ลงไปเกือบเต็มกระทง

5.  นำไปนึงในหม้อหุงข้าว  Magic Diamond ใช้เวลานึ่ง 30 นาที  ทั้งนี่ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทงด้วย

6.  สุกแล้วพร้อมเสิร์ฟ  ต้องรอให้อุ่น หรือเย็นก็ได้ ถ้าทานตอนร้อนๆๆจะไม่อร่อย

Scroll