1.  แบ่งครึ่งไส้กรอก ตามยาวออกเป็น 2 ชิ้น ใช้มีดกรีดไส้กรอกให้แยกออกจากกันไปจนถึงปลาย  

2. จับปลายไส้กรอกเข้าหากันแล้วใช้ไม้จิ้มฟันยึดตรงปลายทั้งสองด้านไว้ ทำเหมือนกันทั้ง2 ชิ้น

3. นำไปทอดในตัวกะทะ Magic  moning   หมุนปุ่มไปที่ไฟบน ตั้งเวลา 5 นาที

4. กริทในกระทะให้ไส้กรอกสุกก่อนค่อยตอกไข่ลงไป.

5. พอได้ไข่สุกตามที่ต้องการแล้ว ปรุงด้วยต้นหอม เกลื่อป่น พริกไทย  จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

6. สับเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เสิรฟ์พร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วและข้าวเหนียวร้อนๆ สักกระติ๊บ